A table avec Kopa : Spéciale barbecue : Raviole de poisson grillé & papaye vert au bouillon fumé

Programme: <a href="/programme/a-table-avec-kopa" title="Tous les replays A table avec Kopa" style="color: var(--primary); font-weight: 700; text-decoration: none;">A table avec Kopa
Épisode: Spéciale barbecue : Raviole de poisson grillé &amp; papaye vert au bouillon fumé
Chaîne: La 1ère

Résumé du replay de A table avec Kopa du samedi 11 juillet 2026

Chef Thibault Barbafieri - Raviole de poisson grillé & papaye vert au bouillon fumé

Présenté par Leslie Belliot, plongez dans l'univers du chef Thibault Barbafiery. Découvrez ses ravioles à base de restes de poisson grillé et papaye verte au bouillon fumé, une création anti-gaspi qui sublime les ingrédients simples. Entre technique et saveur, ce plat revisité allie tradition caribéenne et créativité moderne pour une expérience culinaire authentique.