66 minutes : grand format : Hong-Kong : il serait le meilleur hôtel de la planète !

Il vient d’être sacré meilleur hôtel du monde par le prestigieux classement des “The World’s 50 Best Hotels”. Une consécration suprême pour le Rosewood Hong Kong, ouvert il y a seulement six ans et déjà propulsé au sommet du luxe international. Face au mythique Victoria Harbour, l’établissement domine la baie depuis une tour spectaculaire culminant à 270 mètres. 413 chambres et suites au design épuré, marbre et bois précieux, baies vitrées monumentales. Côté gastronomie, l’excellence porte aussi une signature française. Le chef pâtissier Jonathan Soukdeo, élu meilleur chef pâtissier d’Asie en 2025, sublime la haute pâtisserie tricolore. Les onze restaurants de l’hôtel sont dirigés par le Français Fabian Altabert qui a fait de l’adresse une destination culinaire à part entière. Comment un palace aussi jeune a-t-il réussi à surpasser des institutions centenaires ? Quels sont les secrets de cette réussite éclair ?

Les rediff en ligne ne sont mis à disposition que quelques temps. 66 minutes : grand format Hong-Kong : il serait le meilleur hôtel de la planète ! est passé à la tv sur la chaine M6, le dimanche 08 mars 2026. La vidéo est dispo quelques temps, profitez-en.