13h15, le dimanche... : Assiette française

Le chef Matthieu Dupuis Baumal est sur le point de partir au Japon avec une partie de son équipe. Objectif : leur faire découvrir saveurs et techniques qu'ils réinterpréteront dans leur restaurant gastronomique d'Aix-en-Provence. Retrouvailles également avec Christophe Dufossé à Busnes, dans le Pas-de-Calais, qui se bagarre pour que son restaurant 2 étoiles atteigne l'équilibre financier. Johanna Le Pape, ancienne sportive de haut niveau, a gagné en 2014 les championnats du monde des Arts sucrés. Cette pâtissière a vu sa vie changer, un vertige puis un passage à vide, elle a finalement trouvé sa voie : la pâtisserie saine.

Diffusé dernièrement, le 05 mai 2024, le magazine 13h15, le dimanche... Assiette française est toujours disponible sur France 2, vous pouvez revoir le replay en streaming en cliquant sur l'image ci-dessous. Les replay sur le net ne sont mis à disposition que quelques temps.